עץ זית הוא אחד העצים האופייניים לאזור הים התיכון, וכמובן גם לישראל. מכיוון שהוא עץ יפהפה וסמלי, בעל צורה ייחודית, שמניב פירות אהובים, אנשים רבים מעוניינים לגדל עץ זית בביתם.
טיפול בעצי זית דורש היכרות עם הצרכים המדויקים שלהם. אחרי שלומדים אותם, גידול עץ זית בבית הופך לחוויה מהנה וקלה לביצוע. לכן, גם עבור גננים מתחילים שמעולם לא גידלו עץ זית, טיפול בעץ כזה הוא בהחלט אפשרי.
גידול זיתים שלב אחרי שלב
גידול של עץ זית בבית הפך בשנים האחרונות לפופולרי מאד. לא נדיר לראות עצים כאלה בגינות פרטיות, ויש לא מעט אנשים שמגדלים עץ זית במרפסת או על הגג. טיפול בעץ זית בעציץ, עץ זית באדנית או כזה שנשתל באדמה, אינו מורכב. הנה השלבים העיקריים שלו:
- בחירת הזן – הבחירה איזה עץ זית לשתול תלויה בכמה גורמים, ביניהם: תנאי האקלים, סוג האדמה המיועדת לשתילה והמטרה של המגדל – לנוי או להפקת זיתים ושמן. כאשר מדובר על גידול עץ זית בעציץ, כדאי לבחור בזן ננסי או קטן, שצמיחתו איטית.
- השרשה – אמנם ניתן לרכוש שתיל זית ואפילו עץ זית בוגר, אך השרשת עץ זית תהיה זולה יותר. הכוונה היא לקטימת ייחור מעץ זית אחר ולאחר מכן לגרום לו לפתח שורשים, שיהפכו אותו עם הזמן לעץ בפני עצמו.
השרשה מוצלחת מתחילה בייחור חזק ובריא, אותו משרישים באדמה. מומלץ להשתמש באבקה ייעודית לזירוז הצמיחה של השורשים. לאחר שהם מתפתחים, ניתן להעביר את השתיל למקומו הקבוע, בקרקע, באדנית או בעציץ. - שתילה – מועד השתילה המומלץ ביותר של עצי זית הוא בעונות המעבר, כאשר מזג האוויר נעים ונוח. יש להכין קרקע מתאימה בעלת ניקוז טוב, במקום שטוף שמש. לפני השתילה חופרים בור, שגודלו כפול מנפח השורשים של השתיל, ומניחים אותו במרכזו. מכסים באדמה, דוחסים מעט סביב הגזע ומשקים היטב.
גם כאשר מדובר בגידול של עץ זית באדנית או בעציץ גדול, תנאי האור ואופן השתילה זהים. חשוב לדעת, שלא מומלץ לגדל עץ זית בתוך הבית, מכיוון שהחלל לא מספיק מואר, יבש וחם עבורו. - דישון – דישון עץ זית מתחיל עוד לפני השתילה, כאשר מוסיפים דשן לאדמה המיועדת לו. לאחר מכן, מומלץ לדשן את השתיל והעץ ארבע פעמים בשנה. דשן לעצי זית יכול להיות כל סוג של דשן איכותי ואורגני, המיועד לעצים.
- השקיה – השקיית עץ זית, ודאי כאשר הוא צעיר, צריכה להיות סדירה. יש לשים לב לכך במיוחד בימים חמים ויבשים. עם זאת, ככל שהעץ מתבגר, כך ניתן להשקות אותו פחות. כך או כך, חשוב להימנע מהשקיה רבה מדי, שעלולה לגרום לשורשים להירקב.
- גיזום – אין הכרח לבצע גיזום של עצי זית, אבל מומלץ לגזום אותם מעט אחרי האסיף השנתי. הדבר ישפר את חדירת האוויר והאור אל כלל הענפים, וגם יעזור בעיצוב הצורה של העץ.
- מחלות ומזיקים – אמנם עצי זית נחשבים לעצים עמידים וחזקים, אך עדיין כדאי לעקוב אחרי בריאותם ולטפל בכל בעיה ברגע שהיא מתעוררת.
- אסיף זיתים – לרוב, ניתן לאסוף מהעץ זיתים כשהוא מגיע לגיל של 3-4 שנים. מועד האסיף מושפע מהזן של העץ וגם מהשימוש העתידי בזיתים – לאכילה או לעצירת שמן.
גדות גרדן – חומרים חיוניים לגידול של עצי זית
אם גם אתם חולמים על גידול זיתים בבית ואוהבים את הנראות והאווירה שמשרה עץ זית מרשים, אנחנו ב"גדות גרדן" נשמח לסייע לכם. כדי שתוכלו לגדל עץ זית בריא וחזק, החל משלב ההשרשה ועד לאסיף, אתם זקוקים למספר חומרים חיוניים. בחנות שלנו תוכלו למצוא בין היתר אבקה ייחודית לעידוד ההשרשה של ייחור מעץ זית; מבחר דשנים אורגניים ואיכותיים להזנה מלאה של העץ; וכן חומרי הדברה שונים למקרה של מחלות או מזיקים.
אנחנו ממליצים לכם להזמין את החומרים הללו מראש, כחלק מההכנה לשתילה של העץ הצעיר. אם יש לכם שאלות, נשמח לעמוד לרשותכם בטלפון 08-3760887