ישנם לא מעט מאכלים אהובים, שדלעת היא חלק בלתי נפרד מהם. ביניהם: מרק דלעת, מרק קובה או מרק קוסקוס; דלעת ממולאת או דלעת צלויה בתנור; סלט צ'ירשי ועוד. בשנים האחרונות נכנסו לשוק הישראלי סוגי דלעת רבים ומעניינים, שאת רובם ניתן לגדל גם בגינה הביתית. כדי להצליח בכך ולזכות בדלועים יפהפיים, יש צורך ללמוד איך לגדל דלעת.
סוגי דלעת נפוצים בישראל
כשמתחילים בתכנון של גידול דלועים, כדאי ראשית להכיר את הסוגים העיקריים שלהם, ולבחור בסוג אותו מעוניינים לגדל בגינה. ניתן כמובן גם לרכוש תערובת זרעים של סוגי דלעת שונים. הנה כמה מהסוגים הנפוצים:
- דלעת נאפולי – דלעת שצורתה מזכיר דלורית, דמוית גיטרה. בשונה ממנה, הקליפה שלה ירוקה והבשר בצבע כתום עז. היא משמשת למגוון רחב של תבשילים.
- דלעת טריפולי – זמינה ופופולרית מאד בישראל, בדרך כלל נמכרת בפלחים בגדלים שונים. משתמשים בה ברוב מתכוני הדלעת המקומיים.
- דלעת פרובנס – דלעת גדולה ופחוסה, עם קליפה חומה בהירה או ירקרקה, שמחולקת לפלחים. פעמים רבות היא משמשת למילוי.
- דלעת יפנית – דלעת קטנה בצבע כתום עז מבחוץ ובפנים. בעלת חלל פנימי גדול ובשר עדין, מה שהופך אותה אידיאלית למילוי.
איך לגדל דלעת שלב אחרי שלב
גידול דלועים בגינה אינו דבר מסובך, אבל חשוב להקפיד על כמה שלבים כדי שהדלעת תצמח היטב ותהיה במיטבה:
- בוחרים את הזרעים – כדי שהגידול יצליח, רצוי להזמין זרעי דלעת מחנות גינון מקצועית ובעלת מוניטין.
- מנביטים את הזרעים – גידול דלעת מזרעים לא מחייב הנבטת זרעי דלעת, אך הוא מזרז את הצמיחה ומעלה את הסיכויים שהזריעה תצליח.
- מכינים את האדמה – בוחרים שטח מואר ומאוורר, עם אדמה מנוקזת ולחה. מומלץ להוסיף לה מראש דשן אורגני ייעודי לגידול ירקות.
- זורעים – זרעי דלעת יש לזרוע במרחק של לפחות מטר זה מזה. יוצרים בקרקע גומות בעומק כ-3 ס"מ ומכניסים לכל גומה 2-3 זרעים. מכסים באדמה, מהדקים מעט ומשקים. את הזריעה מומלץ לבצע באביב, בין אמצע פברואר לאמצע מאי.
- הטיפול בדלעת – חשוב לשמור על שגרת טיפול קבועה:
- יש לשמור על האדמה לחה לאורך כל שלבי הצמיחה, אבל לא להציף אותה במים.
- מומלץ להוסיף לאדמה דשן איכותי כל 4-6 שבועות, על מנת להעשיר אותה.
- צמח הדלעת הוא צמח מטפס, לכן מומלץ להכין עבורו יתדות או רשת מתאימה לטיפוס.
- כדאי להיות ערניים למקרה בו הדלעת תפתח מחלות או תיפגע ממזיקים, ולטפל בכך בהתאם.
- קוצרים את הפירות – לפני הקציר יש לוודא שהדלעת אכן בשלה. כאשר היא מגיעה לבשלות הקליפה שלה תהיה אחידה וקשה, הגבעול שלה יהיה יבש וכאשר מקישים עליה היא תשמיע צליל חלול.
לרוב הדלעת מבשילה כ-100 ימים ממועד הזריעה. כדי לקצור אותה חותכים את קצה הגבעול בסכין חדה. מניחים אותה במשך כמה ימים במקום מאוורר ומוצל, ולאחר מכן מאחסנים במקור קריר וחשוך.
איך להנביט זרעי דלעת?
ישנן שתי תשובות לשאלה איך להנביט דלעת: ניתן לעשות זאת על מצע רטוב, אבל הדרך הטובה ביותר היא להנביט את הזרעים באדמה, בעציץ קטן. כך עושים זאת:
- ממלאים עציצים באדמה ומוודאים שהיא לחה.
- זורעים בכל עציץ כמה זרעים בודדים בעומק של 2-3 ס"מ, ומציבים במקום מואר.
- משקים בעקביות לשמירה על לחות האדמה (לא יותר מדי).
- אחרי הנביטה שומרים את הזרעים החזקים ביותר. אפשר להעביר אותם לאדמה או להמשיך לגדל בעציץ לשתיל גדול יותר.
גדות גרדן – מגוון של זרעי דלעת לגידול ביתי
גידול ירקות ופירות למאכל הוא חוויה מהנה ביותר, ששכרה בצידה. כדי לגדל פרי דלעת גדול, מרשים וטעים, חשוב לעקוב אחרי שלבי הגידול והטיפול, עד לקציר המוצלח. השלב הראשון, שיכריע את איכותו של הפרי, הוא כמובן בחירת הזרעים. זרעים ישנים מדי או מתוצרת לא איכותית, עלולים שלא לנבוט או להניב דלעת קטנה ולא טעימה.
באתר שלנו תוכלו למצוא זרעי דלעת מכמה סוגים, האהובים במיוחד על הקהל הישראלי. אם אתם מעדיפים לזרוע כמה סוגי דלעת בו זמנית, תוכלו לרכוש תערובת זרעים ולגדל מגוון של דלועים טעימים ואיכותיים. למידע נוסף אתם מוזמנים לצלצל אלינו למספר 08-3760887